Автор:
Категорії: Здоров’я
У місті Біла ЦеркваКиївської областізареєстровано спалах сальмонельозу. 31 липня захворіли семеро людей, які вживали готові страви в одному із
закладів громадського харчування міста.
Про цеповідомилаБілоцерківська
райдержадміністрація.
Зазначається, що станом на 6 серпня нових випадків захворювання не зареєстровано.
Під час розслідування причин спалаху проведено перевірку закладу на предмет дотримання законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, в результаті якого виявлено низку порушень: не
забезпечені належні санітарно-гігієнічні умови для зберігання харчових продуктів та виготовлення готових страв; виявлена продукція з вичерпаним терміном реалізації; до роботи допускають персонал без
проходження медичного огляду та бактеріологічного обстеження.
Фахівці відібрали зразки для проведення бактеріологічних досліджень на наявність патогенної та умовно-патогенної флори. Також персонал закладу обстежили на виявлення носіїв збудників кишкових
інфекцій.
Наразі робота закладу призупинена. Відсторонено від роботи п’ятьох осіб з числа персонал закладу, які працювали без проходження медогляду.
Непридатну до споживання продукцію вилучено з обігу та передано на утилізацію.
Керівник закладу отримав Припис про усунення порушень вимог законодавства та на нього складено Протокол про адміністративне правопорушення.
Нагадаємо, у липні ресторанам у Львівській області заборонили готувати салати з майонезом і заварні тістечка.
Рішення пов’язане з масовим отруєнням, що сталося в селищі Куликів після святкування в одному з місцевих ресторанів.
